威士忌的風格和分類受不同因素影響，包括原料、調和方式、釀造地點和熟成時間等。當中最常見的威士忌類型「單一麥芽」、「調和式」和「單桶」就是以調和方式分類，它們的特別在哪呢？來看看吧！
3大常見威士忌種類
1. 單一麥芽威士忌
Single Malt Whisky
單一麥芽可以說是台灣最常看見的威士忌種類，畢竟台灣是以愛喝單一麥芽名聞遐邇，甚至還喝到了全球威士忌進口額第三名！單一麥芽威士忌指的是在同一個蒸餾廠出產的麥芽威士忌，「單一」和「麥芽」是要分開來看的。「單一」是指單一間蒸餾廠；「麥芽」是指原料是麥芽。要被稱為單一麥芽威士忌 (Single Malt Whisky)，只能用發芽大麥為原料，不能摻雜其他穀類，單一麥芽威士忌容許酒廠於單一蒸餾廠當中，抽取不同年份、不同木桶的原酒，調和出最終的威士忌成品，這非常考驗酒廠的功力，以創造其獨特而穩定的風格。由於單一麥芽威士忌由同一蒸餾廠的原酒製成，因此特別能呈現酒廠的個性、產地身分、品牌辨識度
2. 調和威士忌
作為全球最暢銷的烈酒之一，調和威士忌的酒可以採用各家酒廠，原料也可以麥芽混穀物，讓味道更複雜、豐富。而且，調和威士忌能夠維持每批威士忌的酒體風味和品質一致。一般而言，調和威士忌相比單一麥芽威士忌風格較為平易近人，而且酒體輕盈，較容易接受，市場佔有率非常高；而單一麥芽威士忌則被視為更能體現酒廠個性，各有支持者。
3. 單桶威士忌
隨著威士忌越來越受歡迎，酒迷的要求也變得越來越高，對獨特的酒款趨之若鶩，單桶威士忌就是其中一個最多人喜愛的酒款。就如上面提及，單一麥芽威士忌容許酒廠以同一蒸餾廠的不同酒桶原酒進行調和；而單桶威士忌與單一麥芽威士忌一樣只能產自單一酒廠，但不同的是它必須來自單一酒桶。而且大多數情況下不會加水稀釋，非常強調表現其原味。每一桶威士忌都是獨一無二的，能被挑選以單桶姿態入樽發售，其質素必定份外突出，數量亦非常有限，更顯珍貴。